ラーメンの神髄（石神秀幸）

ラーメンの真髄 (ベスト新書)

　昨日の待ち時間に読んだ本。ラーメンをどうして石神が好きになったのか、ラーメンの今のブームから、さらに今のラーメンの発展の話など面白いことが多い。

　この本を読むと石神さんが如何に食が好きで、それを追求しているかがよく分かる。

　一度、石神さんとはラーメンの話をしてみたいな。